2024/4/16
圧倒的なコスパと時短! チャンネル登録者数53万人超のYouTuberが教える賢くて美味しいお弁当レシピ
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買い物の手間やお財布への負担を考えると、できるだけ少ない食材をうまく使い回したい。しかし短期間で同じ食材を使うとなると、似た献立になって飽きてしまいがち。『材料同じでも 毎日違っておいしい 1週間1000円 10分弁当』(Akarispmt’s Kitchen/KADOKAWA)は、そうした日々の食事に関する悩みを解決してくれる、画期的なお弁当レシピの本。
著者のAkarispmt’s Kitchen(アカリスムキッチン)さんは、YouTube登録者数54万人超えの人気チャンネルを運営しているYouTuber。10分で作れる「10分弁当」など、限られた予算で手間を省きつつ複数の料理の同時調理を繰り広げる動画が人気を集めている。
同じ食材をフル活用することで無駄が出にくく、まとめ買いもできる。つまりコスパよく買い物できるのだ。紹介されているレシピを見ると分かるが、限られた食材の組み合わせ方や調理方法、味つけを使い分けることで、しっかりと「違うお弁当」になっている。また、使われているメイン食材が分かりやすくなっているため、「今週はこの食材で作ろう」と選びやすいのも嬉しい。
鶏むね肉を使ったお弁当から2品作ってみた
筆者もつい食材を買いすぎてしまう傾向にあるので、同じ食材を使ったものから2品ほど作って食べてみることにした。作ったのは、「玉ねぎおろしソースのチキンソテー弁当」と「チキンカツ弁当」。使っている主な食材は、どちらも鶏むね肉、卵、小松菜、玉ねぎ、えのき茸の5品のみだ。
まずは「玉ねぎおろしソースのチキンソテー弁当」。
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